Plongeur / Plongeuse en restauration

Le/la plongeur(se) est un poste très polyvalent.

Son métier :
- Le/la plongeur(se) a la charge de la « plonge » dans un restaurant.
- Il/elle s'occupe du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main.

Son métier est polyvalent et comporte d'autres missions:
- Il/elle doit notamment assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine.
- Son emploi peut aussi porter sur le nettoyage des tables en salle ou le lavage et le repassage des nappes et des serviettes.
- C'est à lui/elle également que revient la tâche de trier les ordures et de sortir les poubelles.

Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont :
- Assurer l'entretien des locaux, du matériel, de la batterie de cuisine
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service
- Assurer le débarrassage des déchets et le tri-sélectifs
- Assurer le rangement pour la bonne tenue des locaux
- Aider ses collaborateurs dans les différents départements
- Collaborer activement avec l'équipe

Ses qualités principales :
- Discipline et écoute
- Forte attention aux détails et souci du travail bien fait
- Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
- Grande capacité de travail

Avantages :
- Horaires en coupure
- Possibilité de renouvellement et d'évolution
- Repas offerts
- Mutuelle / prévoyance